Guinness Irish Stew

Guinness Irish Stew. Meat in Guinness Stew – beef OR lamb. Traditionally, Guinness Stew is made with lamb. The iconic Irish Beef and Guinness Stew is easy to make but requires patience.

Guinness Irish Stew Guinness® stout beer gives this Irish stew an added richness for your St. This Guinness Irish Stew recipe and traditional Irish Stew recipes have only a few ingredients. In southern Ireland carrots and sometimes turnips are added. You can cook Guinness Irish Stew using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Guinness Irish Stew

  1. Prepare 1 kg of d’épaule d’agneau dégraissée.
  2. It’s 4 of grosses carottes.
  3. Prepare 2 of navets.
  4. Prepare 4 of grosses pommes de terre.
  5. You need 1 of gros oignon.
  6. It’s 1 gousse of d’ail.
  7. You need 3 of feuilles de laurier.
  8. Prepare 1 of bouquet garni.
  9. It’s 75 cl of bouillon de bœuf / veau.
  10. It’s 50 cl of Guinness.
  11. You need of Farine.
  12. You need of Gros sel.
  13. Prepare of Poivre.
  14. It’s of Huile.

Irish beef stew made with Guinness is a pub classic, but Guinness loses a lot of its already-mild One obvious solution is to make not a Guinness stew but a stout stew, using a bolder ale in place of. Hearty Guinness Irish stew to celebrate St. Tender beef and vegetables smothered The Guinness Irish stew is also suitable for freezing. Learn how to make the best Irish stew!

Guinness Irish Stew instructions

  1. Découper et dégraisser l’épaule d’agneau en morceaux équivalents à une bouchée (environ 50/60g). Bien retirer les nerfs..
  2. Enrober les morceaux d’agneau d’un mélange de farine, gros sel et poivre..
  3. Faire chauffer l’huile dans un faitout puis à feu moyen saisir les morceaux d’agneau sur toutes les faces. Travailler par lots pour ne pas surcharger le faitout puis réserver les morceaux..
  4. Hacher finement l’oignon et l’ail puis les saisir dans le faitout pour les caraméliser. Saupoudrer ensuite par le reste de farine puis déglacer tous les sucs à la Guinness ainsi que les petits morceaux bruns au fond du faitout..
  5. Rajouter ensuite le bouillon puis les morceaux d’agneau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30..
  6. Préparer ensuite les légumes découpés à votre souhait. Les intégrer dans le faitout après 1h30 de cuisson lente de la viande. Rajouter également le bouquet garni et le laurier..
  7. Servir dès que les légumes sont cuits. Peu être conservé au frigo jusqu’à 2 jours. Les saveurs se développent encore et le stew est encore meilleur réchauffé bien que moins présentable..

This Guinness Irish Stew recipe is rich and delicious, filled with chunky pieces of steak, onions, carrots. This particular stew has all of the classic trimmings of a good Irish stew—meat, stock, plenty of root vegetables—with the addition of some Guinness extra stout, for its malty flavor and some Irish. Rich Irish beef stew, made with the unmistakable flavors of Guinness and coffee, makes this the most savory and mouthwatering comfort food you'll ever eat! We love Irish stew in all its varieties, and Guinness beef stew is one of our absolute favorites meals from the Emerald Isle. As with any Irish stew the ingredients are simple and flavorful.