Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale. On peut aussi rajouter dans la farce de la poudre d'amande, des olives dénoyautées ou des pignons de pin. Aubergine farcies à l'orientale/ Stuffed eggplant recipe/وصفة البادنجان محشي على الطريقة الشرقية. Délicieuse aubergine farcie au goût de vacances !

Aubergines farcies à l'orientale Mon seul regret était de ne pas en avoir préparé plus. Aubergines farcies à l'orientale, œuf au nid… Parfaite en entrée ou en accompagnement d'une viande ou de céréales complètes, voici une salade d'aubergines typique de la cuisine orientale. Placer la grille au centre du four. You can have Aubergines farcies à l'orientale using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aubergines farcies à l'orientale

  1. It’s 2 of aubergines.
  2. You need 150 g of d'agneau dégraissé.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. Prepare 1 gousse of d'ail.
  5. It’s 1 of briquette de coulis de tomates.
  6. You need 4 of figues séchées moelleuses.
  7. It’s 1 of oeuf.
  8. You need of Menthe fraîche.
  9. Prepare of Sel poivre huile d'olive.
  10. You need 1 cc of cumin.
  11. You need 1 of pointe de piment (facultatif).
  12. You need of Chapelure.

Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, quadriller la chair sans percer la peau. Aubergines farcies au four, à la tomate, jambon cru et mozzarella. Aubergines farcies au four (aux poivrons). Mon blog de cuisine est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré.

Aubergines farcies à l'orientale step by step

  1. Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
  2. Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
  3. Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez…..

J'ai adoré cette recette réalisée l'année dernière lors d'un atelier culinaire spécial cuisine indienne chez Reza Mahammad. Mettez les rondelles d'aubergines farcies sur. Aubergines farcies à la purée de pommes de terre, Aubergines farcies, Aubergines farcies végétariennes. Des aubergines farcies qui cachent une garniture savoureuse et parfumé à souhait. Comme je vous l'ai déjà dit, les entrées ont une place importante dans un menu.