Lasagnes au bœuf

Lasagnes au bœuf. Un délicieux mélange de poireaux à la crème et de viande mijotée à la tomate pour des lasagnes qui ne sont pas classiques. Direction les Bouches-du-Rhône pour une recette qui devrait vous faire chavirer de bonheur : ce sont des lasagnes au bœuf à la brousse. Elle permet, par exemple, de vérifier si tel aliment contient des OGM, si les lasagnes dans son assiette sont cuisinées à base de bœuf ou de cheval.

Lasagnes au bœuf Ajoutez la viande de bœuf ou de porc, l'ail hachée et faites revenir à feu doux. Lasagne are a type of wide, flat pasta, possibly one of the oldest types of pasta. Lasagne, or the singular lasagna, is also an Italian dish made of stacked layers of this flat pasta alternating with. You can cook Lasagnes au bœuf using 21 ingredients and 22 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lasagnes au bœuf

  1. You need 300 gr of pâtes à lasagnes soit environ 16 feuilles.
  2. It’s of Fromage râpé.
  3. Prepare of Pour la béchamel.
  4. You need 600 ml of lait.
  5. It’s 50 gr of farine.
  6. It’s 50 gr of beurre.
  7. Prepare of Sel.
  8. Prepare of Poivre.
  9. You need of Muscade.
  10. It’s of Pour la garniture.
  11. It’s 500 gr of bœuf haché.
  12. Prepare 2 boîtes of tomates concassées.
  13. It’s 1 of oignon.
  14. Prepare 2 of echalotes.
  15. It’s 1 gousse of d’ail.
  16. Prepare 1 cuillère à café of sucre en poudre.
  17. It’s 1 of branche de thym.
  18. You need of Huile dolive.
  19. Prepare of Sel.
  20. You need of Poivre.
  21. Prepare of Basilic.

Mais rien de tel pour les produits transformés comme les lasagnes : seule une infime partie est contrôlée. Mais pourquoi tricher avec du cheval, a priori plus cher que du bœuf ? Cette lasagne est un vrai régal! Après tout, ce n'est pas pour rien qu'il s'agit d'un classique.

Lasagnes au bœuf step by step

  1. Préparer la béchamel :.
  2. Dans une casserole faire un roux en faisant fondre le beurre et en y ajoutant la farine. Faire cuire pendant quelques minutes en remuant à la spatule..
  3. Ajouter le lait petit à petit en remuant au fouet.
  4. Saler, poivrer et ajouter la muscade..
  5. Laisser cuire 2 mns après ébullition en remuant tout le temps pour que la béchamel épaississe sans grumeau.
  6. Pour la garniture au bœuf :.
  7. Dans une sauteuse faire revenir l’oignon et les échalotes ciselées dans l’huile d’olive, puis ajouter la gousse d’ail pressée.
  8. Faire revenir ensuite le bœuf haché.
  9. Ajouter les tomates concassées, le sucre en poudre et la branche de thym. Assaisonner.
  10. Laisser cuire à feu doux pendant 10 mns..
  11. À la fin de la cuisson ajouter le basilic (ciselé s’il est frais ou tel quel si congelé). Au besoin rectifier l’assaisonnement.
  12. Faire cuire à moitié les pâtes à lasagnes dans une casserole d’eau salée.
  13. Montage des lasagnes :.
  14. Au fond du plat disposer une couche de pâte à lasagnes.
  15. Étaler une couche de bechamel.
  16. Puis ajouter la garniture au boeuf.
  17. Recouvrir d’une couche de pâte à lasagnes et recommencer l’opération 2 fois.
  18. Finir par une dernière couche de lasagnes sur laquelle on étale une couche de béchamel.
  19. Finir par le fromage râpé.
  20. Enfourner à 200° pendant 20-25 mns.
  21. C’est prêt !.
  22. Servir avec une salade verte.

Pour les articles homonymes, voir lasagne (homonymie). Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s'agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches alternées de pâtes. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. IKEA – LÄTTLAGAT, Lasagnes, bolognaise boeuf, Avec sa sauce tomate savoureuse, sa béchamel crémeuse, son bœuf assaisonné et ses différentes couches de pâtes, cette lasagne à la bolognaise.