Boulettes dinde, porc et herbes

Boulettes dinde, porc et herbes. Faire cuire les boulettes par petites portions dans une poêle huilée à feu moyen-doux en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Boulettes de dinde coco-cahuète, Boulettes de barbecue anti gaspi : chipolatas et brochettes de dinde et sauce tomate au thermomix, Boulettes de dinde à l'orientale. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de boulettes et dinde pour la lire sur le blog de son auteur.

Boulettes dinde, porc et herbes Vous recherchez de nouvelles façons de cuisiner le poulet ? Essayez les boulettes de poulet, aux saveurs exotiques et inédites. A la viande ou végétariennes, parfumées aux herbes ou aux épices, et même en version sucrée, on ne fait qu'une bouchée de ces petites billes faciles à préparer et à picorer ! You can cook Boulettes dinde, porc et herbes using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Boulettes dinde, porc et herbes

  1. Prepare 250 gr of filets de dinde.
  2. It’s 250 gr of d’échine de porc.
  3. Prepare 5 of comme d’huile d’olive.
  4. Prepare 1 of œuf.
  5. Prepare 1 of pincée de piment d’espelette.
  6. Prepare 25 gr of d’amandes entières.
  7. It’s 1 botte of coriandre.
  8. You need of Quelques feuilles de menthe.
  9. You need 1 botte of persil.
  10. It’s 2 of échalotes.
  11. You need of Sel.
  12. It’s of Poivre (moulin).

Retourner les boulettes avec des pinces, pour qu'elles cuisent de manière égale. Servir telles quelles, ou encore avec des pâtes. Sortir les pattes de porc du bouillon et mettre de côté. Passer le bouillon au tamis et remettre dans la casserole.

Boulettes dinde, porc et herbes instructions

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Laver les herbes et enlever les queues.
  3. Éplucher les échalotes et les couper grossièrement. Ne pas trop dégraisser le porc sinon les boulettes seront sèches.
  4. Couper la viande en cubes et les mettre dans le bol de votre mixer avec tous les ingrédients sauf les amandes.
  5. Mixer pour mélanger les ingrédients mais pas trop fin pour que cela ne devienne pas une bouillie.
  6. Ajouter les amandes et mixer rapidement.
  7. Former des boulettes avec les mains et les placer dans un plat allant au four.
  8. Faites cuire pour 15/20 minutes. Retourner les boulettes à mi cuisson.
  9. Servir chaud ou froid.

Une fois refroidies légèrement, défaire la Déposer les boulettes dans le bouillon chaud, ajouter les pattes de porc et laisser mijoter une bonne heure. Pendant ce temps, si vous n'avez pas. Baisser le feu, puis ajouter les gousses d'ail hachées, la coriandre, le bouquet garni, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Bien mélanger, à la main, tous les ingrédients hachés avec l'œuf, puis former les boulettes un peu aplaties et les rouler dans la farine. Pâtes de zucchinis et boulettes de dinde et porc.