Boulettes de Poulet à la tomate séchée

Boulettes de Poulet à la tomate séchée.

Boulettes de Poulet à la tomate séchée You can have Boulettes de Poulet à la tomate séchée using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Boulettes de Poulet à la tomate séchée

  1. It’s 2 of filets de poulet.
  2. You need 1 of œuf.
  3. You need 1 of petit bouquet de persil.
  4. It’s of quelques tomates séchées.
  5. It’s 1 of grande tranche de pain dur.
  6. You need 1/2 cuillère à café of purée d'ail.
  7. You need 1 of pincée de poivre.
  8. You need 1 of verre de lait.
  9. It’s 1/2 of boule de Mozzarella.
  10. You need 3 cuillères à soupe of d'huile de tournesol.
  11. You need 20 g of beurre.
  12. Prepare 1 of oeuf.
  13. You need 3 cuillères à soupe of farine.

Boulettes de Poulet à la tomate séchée step by step

  1. Faites chauffer le lait. Coupez le pain en petit morceau, puis laissez-le tremper dans le lait jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé et le pain complétement mou..
  2. Au robot hachez, le poulet et le persil..
  3. Dans un saladier regroupez le pain trempé, le poulet, la purée d'ail, le sel et le poivre..
  4. Hachez grossièrement au couteau les tomates séchées, puis ajoutez les à la préparation..
  5. Coupez la mozarella en dés..
  6. Faites une boule avec la préparation, insérez y un morceau de mozarela et bien refermer la boule..
  7. Passez chaque boulette dans l'oeuf battu puis dans la farine..
  8. Faites chauffer ensemble le beurre et l'huile, puis déposez délicatement chaque boulette dans la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes de chaque coté..
  9. Servez avec une salade de mâche ou de roquette avec quelques olives noires..