Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭

Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭.

Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭 You can have Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭 using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭

  1. It’s 800 g of crevettes.
  2. You need 4 of pommes de terre moyennes.
  3. Prepare 1 of belle patate douce.
  4. You need 150 g of petits pois.
  5. You need 1 of échalote.
  6. It’s 2 gousses of d’ail.
  7. Prepare 1 of gros oignon.
  8. It’s 1 of càs d’huile de coco.
  9. It’s 20 cl of crème de coco et 20 cl de crème de liquide.
  10. It’s 1 of bouquet de coriandre.
  11. It’s 1 of càc de gingembre frais râpé.
  12. Prepare 2 of càc de curry en poudre.
  13. You need 100 ml of d’eau.

Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭 step by step

  1. Décortiquez et déveinez les crevettes. Dans une sauteuse, mettez huile de coco et faites revenir à feu moyen l’ail, l’oignon et l’échalote hachés pendant 2/3 min en remuant de temps en temps. Ajoutez les pommes de terre et patate douce, coupez en cubes, avec le curry et le gingembre. Laissez revenir 5/6 minutes en continuant à remuer..
  2. Ajoutez la crème de coco et la crème liquide. Laissez mijoter 15/20 min à couvert, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire..
  3. Puis ajoutez la moitié des feuilles ciselées du bouquet de coriandre et les petits pois. Laisser mijotez à nouveau pendant 5 min. Puis ajoutez les crevettes et continuez la cuisson pendant 8/10 min. Au moment de servir ajoutez des feuilles de coriandre ciselées..