Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis

Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis.

Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis You can cook Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis

  1. You need 50 cl of lait.
  2. You need 50 gr of riz blanc.
  3. You need 2 cs of sucre en poudre.
  4. Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
  5. Prepare 1 of mangue.
  6. It’s 2 of kiwis.
  7. You need of fraises.
  8. Prepare of Coulis de fraise.
  9. You need of Graines de sésame.
  10. It’s of Graines de pavot.
  11. You need 2 of feuilles de gélatine pour une meilleure tenue.

Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis instructions

  1. Mettre a tremper dans l'eau froide la gélatine..
  2. Rincez le riz sous l'eau froide, le mettre dans une casserole recouvert d'eau et porter à ébullition, laissez bouillir 1 minute de façon à éclater les grains de riz, égouttez le et rincez le. Faire chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé y jeter le riz des que c'est chaud et le cuire 20 minutes en remuant régulièrement..
  3. Au bout des 20 minutes, continuez à faire réduire le lait, attention qu'il ne brûle pas. Ajoutez la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir dans un plat pour un minimum d'épaisseur de riz..
  4. Moulez les sushis et les laisser bien refroidir et prendre au frais 3h (ou congélateur).
  5. Lavez les fraises, taillez en carpacio tous les fruits..
  6. Diposez les fruits sur les sushis et parsemer la mangue de pavot et les fraises de sésame..