Lait de noisettes

Lait de noisettes.

Lait de noisettes You can have Lait de noisettes using 2 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lait de noisettes

  1. You need 100 g of noisettes décortiquées.
  2. It’s 1 litre of d'eau.

Lait de noisettes step by step

  1. Faire tremper les noisettes avec de l'eau à hauteur, pendant 6 à 9 h ou alors la veille pour le lendemain..
  2. Jeter l'eau de trempage, mixer les noisettes avec 1 litre d'eau. Mixer jusqu'à ce qu'il reste un minimum de résidus..
  3. Filtrer au tamis (ou mieux avec une gaze) et récupérer la poudre de noisette (elle servira pour un autre chose, un gâteau par exemple). Mixer encore, et filtrer de nouveau..
  4. Conserver le lait obtenu dans une bouteille en verre au réfrigérateur. A consommer dans les 5 jours maximum..
  5. Astuce : voici ici des petits gâteaux glacés chocolat noisette que j'ai fais pour utiliser les noisettes en poudre récupérées de la filtration du lait. La recette bientôt dispo.